Минский ресторатор обратился с призывом поддержать местный общепит

23 Марта 2020 5872 0 Анализ рынков
Поделиться

Минские кафе и рестораны ввиду резкого падения посещаемости предприняли меры по "выживанию". Многие из них переориентировались на доставку готовой еды, причем блюда на вынос предлагаются с существенной скидкой - от 30 и более процентов. Проект KOKO.BY опубликовал список более 20-ти столичных заведений на 20 марта. Больше всего в подборке - пивных ресторанов. 

Тем временем, ресторатор Влад Луневич (Underdog, Simple, ENZO и др.) обратился на своей странице в Facebook за поддержкой заведений:

90677328_3772955302779095_1771961922732687360_o.jpg

А кому сейчас нужны ваши рестораны и их сотрудники? - скажете вы. И будете правы, но только отчасти. мы ведь тоже люди, которые боятся, которые соблюдают все прописанные меры безопасности и которые хотят работать и обеспечивать себя и свои семьи. К сожалению, у нас нет возможности делать это из дома. да и мы ведь не рудимент мировой экономики, в которой работают все, мы часть системы, сейчас к сожалению погибающая часть.

Я никогда так много не ходил в рестораны и не заказывал столько доставки, как на прошедшей неделе. Потому что именно сейчас критически важно всем сотрудникам сферы, друзьям и постоянным гостям объединиться и поддержать дружеский бизнес, особенно тот, который нам нравится (который мы любим?), которым мы привыкли регулярно пользоваться в повседневной жизни и который мы не хотим потерять, потерять навсегда.

Что касается нас, то повторюсь, мы хотим работать, пусть и со сниженным трафиком гостей. Мы не хотим закрытия. Конечно, мы мечтаем о финансовой помощи государства, о налоговых послаблениях и льготных кредитах. но вы же все сами понимаете...

Мы планируем оптимизировать расходы, запустить доставку, уменьшить количество смен персоналу, сократить меню, умолять арендодателя о снижении ставки, а если станет совсем плохо, одалживать деньги, но сотрудников своих мы точно не отправим на улицу. это наш главный приоритет в нынешней ситуации!

Поэтому вот мой скромный призыв - support your local restaurants - любым способом, которым вы посчитаете возможным.
Поделиться
Материалы по теме:
Обсуждение:
Читайте также: