Форум для профессионалов HoReCa & RetailTech

Инновационный проект выставочного предприятия «Экспофорум» специализированный форум HoReCa & RetailTech, выросший из престижных международных выставок «Бистро. Магазин. Ресторан» и «Пиво. Вина. Напитки», станет центром самых актуальных мероприятий и встреч в сфере HoReCa и Retail. Помимо выставок в рамках форума пройдут международные конкурсы-дегустации по винной и коньячной продукции, Биржа деловых контактов «Торги и Закупки», конкурс кулинарного искусства «Кулинарный Олимп»,  мастер-классы и семинары.

 

В экспозиции выставок четко прослеживаются два тематических направления: HoReCa – для предприятий индустрии гостеприимства, и RetailTech – оборудование и технологии для розничной торговли.

 

В разделе HoReCa будут представлены мебель для баров, ресторанов, гостиниц, текстиль, посуда и предметы сервировки стола. Различные образцы импортного и отечественного пива, вин и коньяков, ликероводочных изделий, безалкогольных напитков будут представлены рядом с экспозицией пищевых добавок и концентратов.

 

В разделе Retail экспоненты представят технологическое оборудование для предприятий общественного питания и торговли, оборудование для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, витрины и стеллажи, кофейное и барное оборудование и др.

 

В этом году в форуме участвуют более 100 компаний из 8 стран: Беларуси, России, Молдовы, Украины, Армении, Грузии, Латвии, Германии. Среди участников такие компании как: ОДО «Сервиспищеторг», ИП «Торговый дизайн», ООО «Компания Эндвест», ЧУП «Дальняя мельница», ООО «ИонияБел», ООО «Экселлер», «Винклер ГмбХ» (Германия), РУП «Минск Кристалл», ОАО Ереванский «Завод шампанских вин» (Армения), ООО «Паракар» Вино-Коньячный Дом (Армения), ООО «Stats Projekts» (Латвия), ИП «Цептер Интернационал» ООО, ОАО «Минский завод игристых вин», ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков», ООО «Кахетинское традиционное виноделие» (Грузия) и др.

 

 

Разнообразная программа форума предлагает посетителям каждый день интересные мероприятия. Так, 6 и 7 апреля будет проходить Биржа деловых контактов «Торги и Закупки». Программа Биржи позволит обсудить практический опыт и назревшие вопросы взаимоотношения производителей и розничных сетей, познакомиться с технологиями входа, удержания и расширения в сетях, работы с розницей, провести прямые переговоры и получить реальные контакты для дальнейшего сотрудничества. Большой интерес проявлен к таким темам как совместные акции поставщика и розницы, методика оценки сотрудничества с поставщиком, потенциал сотрудничества с дистрибутором, портрет конечного потребителя и др.

 

Большинство докладов будет представлено в виде кейсов реализованных проектов, т.е. примеров, которые прошли проверку на практике.

 

Участие в переговорах на Бирже деловых контактов «Торги и Закупки» уже подтвердили 18 представителей розницы, среди которых «Евроопт», «На недельку», «Квартал Вкуса» (Могилев), «Гиппо», «Рублевский», «Брест Сервис» (Брест), «АЛМИ», «Ника» (Витебск), универсамы «Юбилейный», «Чкаловский», гипермаркеты «BIGZZ», «Globo» и др. 

 

Организаторами Биржи выступаютООО «ПРО РИТЕЙЛ» иУП «ЭКСПОФОРУМ».

 

8 апреля организаторы форума приглашают на Конкурс кулинарного искусства «Кулинарный Олимп». Это уникальная возможность оценить шедевры праздничных тортов и изысканных десертов и, что самое главное, увидеть автора этого шедевра. А это значит, что ваш семейный праздник или юбилей можно будет украсить таким же прекрасным творением. Кондитеры будут соперничать в номинациях: праздничный многоярусныйторт, птифуры, кондитерский арт-тейбл (художественные композиции из шоколада, карамели, марципанов и т.д.).

 

Организаторами конкурса выступаютБелорусская ассоциация кулинаров, УП «ЭКСПОФОРУМ» и интернет-портал OEDE.by.

 

В этот же день на экспозиции будет проходить «Кофе-Фест», который включает показательные выступления баристов и мастер-классы по искусству приготовления кофе. А Чайная церемония продемонстрирует культуру приготовления и подачи чая.

 

В рамках деловой программы форума предусмотрен семинар-презентация «Современные решения транспортировки и доставки продуктов питания в Беларуси и увеличение эффективности логистики», который будет полезен тем, кто вовлечен в процесс движения товара от центра дистрибуции или со склада производителя до полки в торговом зале.

 

Семинар компании «Ивем и К» адресован руководителям, главным инженерам, технологам, энергетикам и механикам предприятий пищевой промышленности. Основные темы семинара: подготовка водок и сортировок в потоке; фильтрация и микрофильтрация вин и ликероводочных изделий; применение реагентов в целях предотвращения образования отложений на технологическом оборудовании и фильтрующих элементах.

 

В рамках мастер-класса «HoReCa: маркетинг успеха: есть ли маркетинг в сфере HoReCa? Ошибки и удачные решения».Программа мастер-класса ориентирована на руководителей и специалистов в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также лиц, заинтересованных в развитии сферы HoReCa.

 

Организатором специализированного форума HoReCa & RetailTech является УП «Экспофорум» при поддержке Министерства торговли РБ, концерна «Белгоспищепром», Научно-практического центра Академии наук Беларуси по продовольствию.

Издания«Гастроном», «Продовольственный рынок», «Торговая газета», «Хлебопек», «Бизнес-продовольствие», «Оптом и в розницу», «Цены и товары», газета «Піўная»; интернет-порталы: open.by, bel.biz, oede.by, vkus.by, restorator.by, infodrink.ru.

 

Вся дополнительная информация и полная программа семинаров на сайте организатора «УП «Экспофорум»или по тел. (+375 17) 299-80-99, 299-82-99.